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田七人参茶(でんしちにんじんちゃ)

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田七人参は、別名:三七人参・田三七とも呼ばれ、ウコギ科に属する植物の根です。

中国南方の海抜1,200~1,800メートルの限られた地域でしかとれないため、かつては「門外不出」の特産品でした。昔の中国では特権階級の人々しかその恩恵にあずかれず、ゆえに田七人参は金にも換えられない貴重品として「金不換」という別名も冠されています。

中国では家族の健康を考えて料理に田七人参を加える主婦もいるとか。中国で古くから愛用されている健康茶です。

 

【健康食品】

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